Le buone tavole della tradizione

Questo caratteristico ristorante è situato a Marina di Pisa, dove oggi sta nascendo il porto turistico. È gestito da Raffaello lacomelli che, con il figlio Riccardo e la nuora Carla, porta avanti da anni una cucina semplice e prelibata basata soprattutto sulla qualità dei prodotti del mare: il pesce è freschissimo e soprattutto “pescato”.
E si comincia con una serie di antipasti caldi, preceduti da una piccola crudità (di mare naturalmente), seguono primi piatti come il riso al nero di seppia, le linguine con acciughe fresche, gli spaghetti con le arselline sgusciate e molti altri.
Il pesce è proposto al forno, al vapore, alla griglia; ottime e freschissime le catalane di crostacei; eccellente la frittura.
I dolci sono preparati con cura, come la torta di mele calda con gelato alla crema, o il tortino al cioccolato. Tutto accompagnato da un’ampia carta dei vini, in prevalenza bianchi nazionali. Il ristorante è elegante e il servizio accurato e gentile.
2017-05-18T17:47:17+00:00